舌尖上的美味、念念不忘——孟津老宋羊肉館「李樓店」
2018-12-08 22:14:50   來源:洛陽中小企業家協會   評論:0 點擊:

文 圖:趙林 唐堂在洛陽很早就聽許多朋友說起過孟津老宋羊肉館,日前我們幾個朋友在洛陽老城西關乘坐42路公交車,[東環路聶西路口下車] ,
文/圖:趙林 唐堂
舌尖上的美味、念念不忘——孟津老宋羊肉館「李樓店」

 

舌尖上的美味、念念不忘——孟津老宋羊肉館「李樓店」

 

舌尖上的美味、念念不忘——孟津老宋羊肉館「李樓店」

 

舌尖上的美味、念念不忘——孟津老宋羊肉館「李樓店」

 

舌尖上的美味、念念不忘——孟津老宋羊肉館「李樓店」

 

舌尖上的美味、念念不忘——孟津老宋羊肉館「李樓店」

 

在洛陽很早就聽許多朋友說起過孟津老宋羊肉館,日前我們幾個朋友在洛陽老城西關乘坐42路公交車,[東環路聶西路口下車] ,到李樓鎮高村十字路口派出所向南20米的孟津老宋羊肉館[李樓店]專程品嘗。

舌尖上的美味、念念不忘——孟津老宋羊肉館「李樓店」

 

走進孟津老宋羊肉館【李樓店】,首先讓我們看到的是店內環境非常不錯,寬敞、干凈又衛生。孟津老宋羊肉館[李樓店]主推的是羊肉湯和羊肉面,在這里吃到的羊湯面和羊肉,不僅香味撲鼻、沒有膻味,而且肉的口感特別細嫩軟和,著實不一般。滿滿一大碗面,不僅價格經濟,而且分量十足啊,羊湯奶白色,輕酌一口,滿嘴肉香,比起在其他家店吃過的,怎叫一個爽字了得?

舌尖上的美味、念念不忘——孟津老宋羊肉館「李樓店」

 

舌尖上的美味、念念不忘——孟津老宋羊肉館「李樓店」

 

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舌尖上的美味、念念不忘——孟津老宋羊肉館「李樓店」

 

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舌尖上的美味、念念不忘——孟津老宋羊肉館「李樓店」

 

舌尖上的美味、念念不忘——孟津老宋羊肉館「李樓店」

 

孟津老宋羊肉館店老板告訴我們,洛陽大大小小的羊肉湯館遍布洛陽市各縣、區,也各有特色。同時羊肉湯、羊肉面也是洛陽市民最主要的早餐和午餐之一。以他們店為例,每天熬湯、煮肉等都是傳統工藝和自己的實踐經驗相結合來熬制,將大量敲開的羊骨頭、羊肉置于大鍋內,加入清水和秘制草藥香料包,湯煮沸后就通宵達旦地用文火熬煮。這樣羊骨頭里的骨髓、膠原體等就都熬到湯里了,香氣四溢,撒上碧綠的蔥花,色香俱有、口感獨特,讓人回味無究,每天早上、中午來孟津老宋羊肉館【李樓店】,喝羊肉湯和吃面的人是絡繹不絕,有很多的顧客都是舍近求遠來這里喝湯、吃面。

舌尖上的美味、念念不忘——孟津老宋羊肉館「李樓店」

 

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舌尖上的美味、念念不忘——孟津老宋羊肉館「李樓店」

 

舌尖上的美味、念念不忘——孟津老宋羊肉館「李樓店」

 

臨走前,孟津老宋羊肉館店老板又告訴我們,店內又將推出各種燉菜及特色美食,歡迎全市的百姓來店品嘗!

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