大洛陽網《美食偵探》走進洛陽蘇記牛肚王品風味獨特秘制牛肚感受家的味道 !
2019-04-19 14:32:28   來源:洛陽中小企業家協會   評論:0 點擊:

趙松林 和尚在十三朝古都洛陽提起涮鍋相信大家都不陌生,今天我們要說的就是洛陽最具有代表性、風味獨特、古老獨特的洛陽老字號 蘇記牛肚
趙松林 和尚

蘇記涮牛肚視頻



蘇記牛肚王八戒果木豬手宣傳片 

















在十三朝古都洛陽提起涮鍋相信大家都不陌生,今天我們要說的就是洛陽最具有代表性、風味獨特、古老獨特的洛陽老字號“ 蘇記牛肚王”,為了迎接五一勞動節的到來,4月19號我們一行多人跟隨大洛陽網《美食偵探》板塊版主專程來到了位于洛陽澗西區天津路與中州西路口南100米路西高層下蘇記牛肚王品嘗風味獨特秘制牛肚、感受家的味道 ,走進店內讓只見人頭攢動摩肩接踵,張張桌子座無虛席,生意非?;鸨?,有很多顧客都是舍近求遠,慕名專程來到這里,就是為了能美滋滋吃上一頓風味獨特的“ 蘇記牛肚王”。

地址:天津路中州西路口南100米路西高層下蘇記牛肚王
電話:18537991100/13838821150









“ 蘇記牛肚王”負責人告訴我們, 為把握洛陽飲食發展規律和口味, 推陳出新, 蘇記牛肚王”始終秉承“新鮮、天然、健康”的品牌理念,食材使用始終堅持自己采購,自己加工,嚴格把關為保證食材新鮮,他們的牛肚都是厚切的,肉質豐厚而有嚼勁,牛肚吃起來那是十分的鮮嫩,秘制的辣椒油,以香辣為主,自制的火鍋底料,在滾燙的湯汁和熱氣中,將上承優質牛肚下入鍋中、麻辣厚實的牛肚慢慢變成了半透明狀。湯汁表面浮起了一層晶瑩的油花,麻辣、整體的香氣也變得厚重起來。牛肚吸飽了湯汁很鮮嫩,讓廣大食客在唇齒間咀嚼韌勁很足、飽滿的吸收了湯汁中的味道,牛肚在唇舌間撕扯,滿滿的都是咀嚼的快感 ,在滾燙的湯汁和熱氣中,將上承優質牛肚下入鍋中、麻辣厚實的牛肚慢慢變成了半透明狀。湯汁表面浮起了一層晶瑩的油花,麻辣、整體的香氣也變得厚重起來。因為牛肚吸飽了湯汁很鮮嫩,在唇齒間咀嚼韌勁很足,吸引著眾多的賓客 。

























在店內我們見到了專程從瀍河區趕來就餐的馬女士她說: 蘇記牛肚王在洛陽可是出了名了美味、“ 蘇記牛肚王”以香味誘人、以誠信感人、他家肚片新鮮,牛肚切的很厚, 快大實惠, 一串的份量頂別家兩倍,口感厚重、吃起來非常過癮,而且醬料吃起來有濃濃的花生香味,很香、營養價值極高、把涮好的牛肚用筷子擼進碗中,鮮香的牛肚混著芝麻醬濃郁的香味尤其美味,越嚼越有味兒!回味起來嘴巴里都是鮮香味,每一樣菜都是特色、別人家沒有的他家有、別人家有的他家做得更好,是最正宗的牛肚王。






















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